VINOGRADI OBITELJI MIHALJ


Kutjevačko vinogorje

Vina s južnih obronaka Krndije, uzgojena na tlu Zlatne doline poznata su po svojoj vrhunskoj kvaliteti. Po svojoj kvaliteti prepoznata su ne samo u Hrvatskoj već i u Europi. Plodonosno kutjevačko vinogorje daje obilje bijelog grožđa koja marljivim radom vinara postaju bijela vina. Među njima se ističu: Graševina, Traminac, Rajnski rizling. Osim bijelog grožđa, ovdje su također izvrsne i crne sorte grožđa. Vrhunska Graševina je jedna od posebnosti vinarije Mihalj.

Gnojidba se obavlja sa 100% organskim stajskim gnojivom. Berba grožđa se obavlja isključivo ručno. Zelena, kasna i ledena berba su također posebnosti vinarije Mihalj. Vinograd se nalazi na 200-350 m nadmorske visine. Prosječna dob je 14 godina a sadrži 3.4 ha bijelih i 1.5 ha crnih sorti. Gustoća nasada je 5000 trsova/ha, tj. 2 m2 po trsu. Bijele i rose sorte fermentiraju u inox posudama 15-24 dana, ovisno o sladoru mošta, pri 14-16°C za bijele te 18-22°C za rose. Crno vino fermentira 3 tjedna (ovisno o ekstrakciji tanina) u badnjevima uz dnevna potapanja komine pri 25-28°C. Bijela i rose vina dozrijevaju u inox posudama na talogu 8-10 mjeseci. Crna vina dozrijevaju 8 mjeseci u inox posudama i 24 mjeseca u hrastovim bačvama.